Kejutkan Keluargamu dengan 10 Resep Kue Kering untuk Hari Raya Ini!

Hari raya Lebaran sudah semakin dekat nih, ladies! Hari besat tersebut biasanya sangat identik dengan makanan-makanan spesial, nggak terkecuali kehadiran kue-kue kering. Namun, jangan sampai keluargamu bosan dengan kue kering yang terkesan itu-itu saja!

Sembari menunggu hari raya Lebaran yang akan beberapa bulan lagi, yuk asah keterampilanmu di dapur dengan beberapa resep kue kering berikut ini!

1. Nastar andalan makin spesial dengan kacang mete

1. Nastar andalan makin spesial dengan kacang mete

Via – Satujam
Kue kering yang satu ini merupakan salah satu favorit keluarga yang nggak boleh ketinggalan! Cara membuatnya juga relatif mudah. Kamu hanya perlu mendinginkan adonan yang terdiri dari mentega, gula, ekstrak vanila, terigu, dan susu selama 30 menit.

Pipihkan dan bentuk adonan sesuai selera, oleskan kocokan telur, dan tambahkan belahan kacang mete diatasnya sebelum kamu panggang. Voilà! Nastar metemu siap disajikan!

2. Dipped tiger claw bagi si penggemar coklat

Via – The Farmer’s Daughter
Kuku macan merupakan kue kering berbentuk bulan sabit yang digemari banyak orang. Siapkan adonan dasar kuku macan yang terdiri dari mentega, gula, telur, maizena, dan susu hingga kalis.

Agar berbeda dari kuku macan biasanya, setelah dipanggang, celupkan ujung kue ke dalam lelehan coklat dan kuku macan siap dihidangkan!

3. Lidah kucing matcha yang kekinian

Via – Yummy Cookies and Cake
Bosan dengan lidah kucing yang biasa? Kreasikan kue kering yang satu ini dengan sentuhan yang berbeda! Kocok campuran putih telur, gula, dan mentega hingga mengembang.

Tambahkan terigu, maizena, dan bubuk matcha ke dalam campuran tersebut. Semprot adonan ke atas loyang dan panggang. Dengan demikian, kamu sudah bisa menikmati lidah kucing green tea yang berbeda dari biasanya!

4. Apple cookies untuk serat ekstra

Via – Cook Diary

Untuk membuat resep kue ini, kamu perlu membuat adonan dasar cookies terlebih dahulu. Campurkan terigu, telur, mentega, gula halus dan susu menjadi adonan cookies untuk kemudian ditambahkan cincangan buah apel. Perpaduan buah dan cookies ini dijamin akan memberikan kesan berbeda untuk kue keringmu!

5. Almond biscotti untuk hari raya makin spesial

Via – Farmhouse

Biscotti merupakan biskuit khas Italia yang juga bisa turut memeriahkan hari rayamu! Kamu cukup menguleni adonan yang terdiri dari terigu, soda kue, gula, garam, telur, ekstrak vanila, serta cincangan kacang almond dan panggang hingga mengembang. Langkah terakhir, kamu tinggal memotong-motong biscotti-mu sesuai dengan selera!

6. Meringue drops untuk hari raya yang manis

Via – Taste

Hari rayamu nggak akan lengkap tanpa sweet treat yang satu ini! Cara membuatnya cukup mudah. Kamu hanya perlu mencampur tepung maizena dengan gula bubuk, sedikit garam, dan putih telur, lalu kocok hingga kaku. Setelah itu, kamu bisa langsung membagi adonan menjadi bite-sized drops untuk dipanggang sampai kering.

7. Schuimpjes dengan sentuhan mocca

Via – Food Network

Suka yang manis-manis? Schuimpjes bisa jadi pilihan kreasi kue keringmu. Campurkan gula, ekstrak vanila, dan pasta moka sedikit demi sedikit ke dalam kocokan putih telur hingga adonan mengembang. Setelah itu, semprotkan adonan melalui pipping bag ke atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan panggang hingga matang.

8. Cranberry tuile, si kue kering yang praktis

Via – Cornfieldusa

Kue kering yang sudah biasa ditemui tentunya akan lebih membosankan, bukan? Coba cherry tuile untuk kesan yang berbeda. Kamu tinggal mencampurkan cincangan cranberry ke dalam adonan dasar tuile yang terdiri dari gula, mentega, sirup jagung, serta tepung terigu. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lalu tekan, dan panggang. Praktis, kan?

9. Lemon cookies si kue hari raya yang segar

Via – The WHOot

Cookies yang satu ini bisa jadi pilihan bagi kamu yang menyukai sensasi tangy dari lemon. Secara umum, untuk membuat lemon cookies, kamu hanya perlu menyiapkan adonan dasar cookies dan menambahkan air lemon dan lemon zest ke dalamnya hingga merata, lalu panggang dalam oven. Pastikan kamu menggunakan baking powder dengan takaran yang tepat agar cookies-mu lebih crunchy.

10. Biji Ketapang khas Betawi yang renyah di mulut

Via – Serba Serbi Kuliner Jakarta

Panganan khas Betawi yang satu ini juga bisa kamu manfaatkan untuk hari raya, lho! Untuk membuatnya, kamu perlu mengocok lepas campuran gula dan telur, lalu tambahkan garam, ekstrak vanila, dan terigu. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dipulung. Potong-potong adonan menjadi bagian kecil dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan!

Itu dia 10 ide resep kue kering yang bisa kamu coba untuk memberi kejutan keluargamu di hari raya, ladies! Kehadiran kue-kue tersebut pastinya akan membuat anggota keluarga yang lain turut bersemangat merayakan hari spesial.

Jika kamu kekurangan bahan-bahan dasar yang diperlukan untuk membuat kue-kue kering diatas, nggak usah khawatir. Blibli menyediakan banyak pilihan bahan-bahan kue dan perlengkapan dapur lainnya sehingga kamu bisa berkreasi dengan lebih leluasa! Jadi semakin nggak sabar ya, menyambut hari raya nanti!

resep kue kering

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s